Corston & William

(2020/2021)
New Make Spirit 2020 je zcela nová česká whisky od výrobce Corston & William, která vychází pouze v limitované sérii 200 ks v očíslovaných lahvích. Tato whisky se pyšní poctivým nakuřováním a ječmenem odrůdy Laudis 550 z ječmenářské mikrooblasti Osoblažsko. Tento New Make byl stočen do dvou dvousetlitrových sudů (barrel) po bourobu z americké Heaven Hill Distilleries. Zde bude zbytek whisky minimálně 4 roky a dle senzorického vývoje whisky proběhne finální zrání (tzv. Finish). Má práce je zaměřena právě na tyto dubové sudy, ve kterých whisky zraje. Chtěla jsem pozvednout, že zrání v dubových sudech je velmi důležité a pravděpodobně by bez toho whisky vůbec nebyla. Proto je na etiketě láhve vyobrazena struktura dubového dřeva ze kterého se sudy vyrábí.

ke stažení česky
ke stažení tisková kvalita

další práce